Jaką kawę do domu wybrać?
Codziennie natykamy się na dużą ilość reklam czy plakatów, które obiecują pachnącą i smaczną kawę, której nigdy w życiu nie próbowaliśmy. W którą reklamę wierzyć, jaką markę preferować, czym się w ogóle różnią, czy kawa przygotowana w domu będzie równie smaczna jak w kawiarni?
Zastanówmy się, jak wybrać pyszną kawę do przygotowania w domu.
Przede wszystkim nie słuchaj nowych trendów czy tendencji, ale własnych upodobań i preferencji smakowych. Zastanów się, dlaczego pijesz kawę, dlaczego ją kochasz? Za gorycz, która orzeźwia? Delikatną kwasowość z długim posmakiem owoców lub ledwie wyczuwalnym smakiem kawy, która przebija się przez mleko?
Rozumiesz? Doskonale! Mamy odpowiedź na najważniejsze pytanie.
Jeśli lubisz goryczkę, wybierz mieszankę arabiki i robusty. Wśród producentów kawy nazywa się je zwykle blendami lub mieszankami. Im wyższa zawartość procentowa robusty w mieszance, tym bardziej gorzki będzie gotowy napój. Taka kawa będzie mocniejsza i bardziej orzeźwiająca.
Im wyższa zawartość arabiki, tym kawa będzie delikatniejsza i bardziej owocowa.
W przybliżeniu ten sam stosunek zapewni bardziej zrównoważony smak.
Aby doświadczyć kwasowości i długiego posmaku, wybierz 100% arabiki: jedną odmianę (mono sort) lub ich mieszankę.
Teraz możemy przejść do pytań, które pomogą Ci delektować się najlepszym kawowym ziarnem w Twoim domowym zaciszu:
- Jakiej metody użyjesz do przygotowania domowej kawy: zaparzanie w filiżance, po turecku, ekspres do kawy z gejzerem, prasa francuska, czy inna alternatywna metoda? Od tego zależy stopień wypalenia ziarna i stopień ich zmielenia. Przykładowo, średnio palone ziarna są idealne do parzenia w domu. Możesz również użyć ciemno palonych ziaren, jeśli jesteś miłośnikiem mocnej, gorzkiej kawy.
- Użyjesz młynka do kawy, czy wygodniej jest od razu kupić kawę zmieloną?
- Jak często pijesz kawę? Pomoże Ci to dobrać optymalną wagę opakowania, którą wykorzystasz u szczytu walorów smakowych ziarna. Jeśli rzadko, to 200g wystarczy. Jeśli często i z całą rodziną, lepiej wybrać opakowanie 1 kg.
Odpowiedź na każde z tych i wielu innych pytań pomoże nam zaoferować Ci najlepszą możliwą kawę. Skontaktuj się z naszym ekspertem aby wybrać coś dla siebie.